從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，新修訂的《廣東省食品安全條例》（以下簡稱“條例”）將于9月1日起施行，《條例》鼓勵“企業(yè)內部舉報人”等社會共治舉措，并結合廣東餐飲文化實際，探索建立廣東特色餐飲食品中藥材品種目錄，努力讓廣東市民“合法喝靚湯”。
“《食品安全法》規(guī)定食品中不得添加任何藥品，廣東人愛喝加有蟲草花（冬蟲夏草）等中藥材的‘靚湯’，冬蟲夏草不屬于衛(wèi)生部門公布的101種藥食同源的物品，這類不能單獨作為保健品的原料放到食品中，餐廳被投訴后我們該如何監(jiān)管？新《條例》中，我們探索以地方立法形式，配合衛(wèi)生部門收集整理廣東特色餐飲食品中常常使用且經多年檢驗較安全的中藥材品種庫，列出‘安全目錄’進行公告，讓市民‘合法喝上靚湯’?！睆V東省食品藥品監(jiān)督管理局政策法規(guī)處副處長繆志斌說。
據(jù)悉，為鼓勵社會共治，新修訂的《條例》還賦予食品安全協(xié)會等組織治理權限，在各企業(yè)獎勵“企業(yè)內部舉報人”，并以地方立法的形式明確一批食品生產經營企業(yè)須建立完善企業(yè)內部電子追溯體系，并向省重點監(jiān)管食品電子追溯系統(tǒng)報送數(shù)據(jù)。
為更好地貫徹《條例》，該局起草了《廣東省食品安全管理人員和專業(yè)技術人員管理辦法》（以下簡稱“辦法”）。“廣東一些小本經營的‘夫妻檔’很多，他們賣一包不合規(guī)的瓜子，參照《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》應該去罰他們五萬元嗎？我們起草了新《辦法》，對一些風險相對較低的小微食品企業(yè)食品安全管理人員規(guī)范執(zhí)法管理，對其許可管理實施承諾制?！?/span>
針對跨境的、總部不在廣東卻在廣東經營的一些第三方網絡訂餐平臺食品安全問題頻發(fā)、平臺監(jiān)管責任落實難的現(xiàn)象，該局起草了《廣東省網絡食品經營監(jiān)督管理辦法》，明確發(fā)生相關食品安全事故時，網絡食品平臺在民事責任方面須首先承擔賠償，實施“首賠制”。
相關負責人表示，將以《條例》的實施為契機，努力在今年年底前實現(xiàn)廣東省內流通的嬰幼兒配方食品、食用油和酒類其電子追溯系統(tǒng)的覆蓋率達到90%以上。
來源：新華網
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